MASKANULHUFFADZ.COM – Al-Qur’an adalah kitab yang rinci menjelaskan seluruh permukaaan bumi. Tidak hanya membahas sejarah, ekonomi, politik, dan sosial, bahkan Al-Qur’an juga menyebutkan beberapa nama di dalamnya, salah satunya sayuran. Lalu, kenapa Allah menyebutkan hanya beberapa nama? Tentunya ada hikmah yang Allah sampaikan dari pencantuman nama-nama tersebut dalam Al-Qur’an.
Allah berfirman dalam Qur’an surah Al-Baqarah ayat 61:
“…Maka mohonkanlah kepada Tuhanmu untuk kami, agar Dia memberi kami apa yang ditumbuhkan bumi, seperti: sayur-mayur, mentimun, bawang putih, kacang adas dan bawang merah.” Dia (Musa) menjawab, “Apakah kamu meminta sesuatu yang buruk sebagai ganti dari sesuatu yang baik? Pergilah ke suatu kota, pasti kamu memperoleh apa yang kamu minta. Kemudian mereka ditimpa kenistaan dan kemiskinan, dan mereka (kembali) mendapat kemurkaan dari Allah…”
Berdasarkan ilmu kesehatan berikut khasiat dari beberapa sayuran tersebut:
Mentimun (قثّاء)
Mentimun adalah salah satu sayuran yang punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan air dan elektrolitnya membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, terutama saat cuaca panas atau setelah beraktivitas. Saat tubuh mulai kekurangan cairan, mengonsumsi mentimun bisa membantu menstabilkan kembali suhu tubuh.
Menariknya, mentimun yang dimakan tanpa dikupas mengandung serat yang cukup tinggi. Serat ini berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan dapat membantu menurunkan risiko kanker kolorektal. Selain itu, mentimun juga dikenal mampu membantu menurunkan kadar gula darah. Kandungan cucurbitacin di dalamnya berfungsi mengatur pelepasan insulin dan metabolisme glikogen di hati, sehingga baik untuk mencegah diabetes.
Bukan hanya sampai di situ, mentimun juga kaya zat anti-inflamasi yang bermanfaat untuk meredakan peradangan dalam tubuh. Kandungan kalsium sebesar 19,9 mg serta vitamin K di dalam mentimun membantu proses penyerapan kalsium, yang tentu sangat baik untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.
Bawang Merah (بصل)
Bawang merah dikenal sebagai salah satu bahan dapur yang kaya manfaat. Kandungan antioksidannya yang tinggi mampu melawan radikal bebas dan menjaga tubuh tetap sehat. Di dalam bawang merah terdapat flavonoid dan sulfur yang berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat sekaligus mendukung kesehatan jantung.
Tak hanya itu, bawang merah juga mengandung senyawa alami yang membantu mengontrol gula darah, sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Sifat antiinflamasinya mampu mengurangi peradangan dalam tubuh, sementara serat alaminya membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Bawang merah juga diperkaya dengan berbagai vitamin penting seperti vitamin C, B6, folat, serta kalium yang semuanya berperan dalam mendukung fungsi tubuh secara optimal. Dengan beragam kandungan bermanfaat ini, tidak heran jika bawang merah menjadi salah satu bahan alami terbaik untuk menunjang kesehatan sehari-hari.
Bawang Putih (ثوم)
Bawang putih banyak digunakan sebagai campuran bahan obat, khasiat di dalamnya dapat membantu meningkatkan sistem imuniti, kandungan sebatian allicin dalam bawang putih mempunyai sifat antibakteri dan antivirus yang membantu melawan jangkitan pada tubuh. Manfaat lainnya dapat melebarkan saluran darah, mengurangi tekanan pada dinding arteri, dan menurunkan tekanan darah. Hal ini dapat membantu mengurangi resiko penyakit kardiovaskular. Tumbuhan ini sangat berperan penting menurunkan kolestrol kemampuannya menurunkan kolestrol LDL dan meningkatkan kolestrol HDL membantu mencegah pembentukan plak pada arteri dan mengurangi resiko aterosklerosis. Paling penting dengan kandungan
Lentil/Kacang Adas (عدس)
Kacang adas dikenal sebagai salah satu sumber pangan yang kaya zat gizi. Di dalamnya terkandung serat makanan, karbohidrat, protein, serta lemak sehat tanpa kolesterol. Kombinasi nutrisi ini membuat adas sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Adas mengandung selenium, antioksidan, serta senyawa aktif yang dapat merangsang produksi sel T. Sel T berperan penting dalam melawan berbagai zat asing penyebab penyakit. Kandungan kolin dan anetol pada adas juga membantu mengurangi risiko peradangan dan reaksi alergi. Sehingga dengan kandungan ini, kacang adas sangat berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Keunggulan lainnya, kacang adas mengandung vitamin C, kalium, dan asam folat. Ketiga nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, menstabilkan tekanan darah, serta melancarkan sirkulasi darah.
Penyebutan beberapa jenis sayuran dalam Al-Qur’an bukanlah tanpa tujuan. Di balik penyebutannya tersimpan banyak hikmah, salah satunya dilihat dari sudut pandang ilmu kesehatan dan kedokteran. Dari penjelasan di atas, kita dapat mengambil pelajaran bahwa tidak ada satu pun makhluk ciptaan Allah yang sia-sia. Setiap ciptaan memiliki manfaat, fungsi, dan hikmah bagi kehidupan manusia.
